Ispanaklı Börek

Birtürlü hayatımıza aktif bir şekilde sokamadığımız ıspanak, bu tarifle daha yenilebilir hale geliyor. Besin değeri oldukça iyi olan ıspanağın, sağlıklı yaşam bir için mükemmel bir besin değeri vardır. Çayın yanına mümekkel gidebilecek bu lezzetin tarifi sizlerle.

Kalori – Besin Değeri
190 Gram – 295 Kalori
%69 Karbonhidrat
%14 Protein
%17 Yağ

Malzemeler
1/2 un
50. Gram tereyağı
Yeteri kadar tuz
Harcı için
300 gram lor
50 gr kaşar peyniri
Yarım kilo ıspanak
2 tane havuç
1 diş sarımsak, bir çay kaşığı karabiber

Yapılışı
Un derin bir kaba koyulur içine sıvı yağ ve tuz eklenir ılık suyla yoğurulur, yumuşak bir hamur elde edilir.
Hamur 20 dakika dinlendirilir.
Daha sonra oklava ile açılır içine 50 gram tereyağı eritilip sürülür.
Böreğin içi
Ayrı bir derin kapta ıspanaklar temizce yıkanır küçük küçük doğranır, havuçların kabuğu soyulduktan sonra rendelenir, lor peyniri üzerine eklenir, kaşar peyniri rendelenir üstüne eklenir, bir tane sarımsak ve karabiber de eklenir. İyice karıştırılır.
Kenarda duran hamur sarılıp tekrar açılır.
Tepsiye 1 cm kalınlığında açılarak yerleştirilir.
Malzemenin içi hamurun yarısının üzerine güzelce yerleştirilir,hamurun yarısına üzeri kapatılır,
1 yumurta üstüne sürülür.
200 derecelik fırında 45 dakika pişirilir.
Dilediğiniz gibi servis edebilirsiniz.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir