Ruşeym

Çavdar Unlu Ruşeymli Ekmek Tarifi

Çavdar Unlu Ruşeymli Ekmek Tarifi İçin Malzemeler
🍞4 su bardağına yakın çavdar unu
🍞1,5 su bardağı ılık su
🍞3 yemek kaşığı dolusu buğday ruşeymi
🍞1 silme tatlı kaşığı tuz
🍞10 g kuru maya
🍞Keten tohumu, çörek otu

Çavdar Unlu Ruşeymli Ekmek Tarifi Yapılışı
Un ve mayayı karıştırıp, ortasını açıp suyu ekleyip yoğurdum, tuzu ve ruşeymi de ilave edip ele yapışmayan bir hamur elde ettim, hamuru 45 dakika kadar mayalanmaya bıraktım. Elimi zeytinyağı ile yağlayıp mayalanmış hamuru dikdörtgen fırın kabına alıp şekil verdim, bıçakla çizikler attım (çizikleri biraz daha derin atabilirsiniz, benimkiler kabarınca kaybolmuş 😅) Üzerine çörek otu ve keten tohumu serptim. 180 derecelik önceden ısıttığım fırınımda pişirdim 👩🏻‍🍳
📌Buğday Ruşeymi; yüksek miktarda A,E ve B1 vitamini, lesitin, esansiyel yağ asitleri ve protein; minerallerden çinko, manganez ve krom içeriyor. Lif değeri yüksek, tokluk hissi veren bir besin maddesi📌
Sağlıklı ve Mükemmel bir tarif oldu. Çavdar unlu Ruşeymli Ekmek Tarifini Sizlerde evinizde kolayca yapabilirsiniz

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir