Brokoli Çorbası Tarifi

Sağlıklı beslenmeyi seviyorsanız bu tam boyutuna göre. Lahanagillerden olan brokoli hem salata hem de çorba olarak karşabiliyor karşımıza. Ben çorbasını yapmayı tercih ettim ve sizler için brokoli çorbası tarifini yayınladım. Patatesin, havucun, brokolinin güçlerini birleştirdiği brokoli çorbası, süt kreması ile de ayrı bir lezzet kazanıyor. Brokoli çorbanızı içeceğide hastalıklara karşı adeta çelik yeleklerinizi gibi olacaksınız. Hem lezzetli, hem pratik brokoli çorbasını sırf faydaları için safra tüketmelisiniz.

Kalori – Besin Değeri
230 Gram – 60 Kalori
%50 Karbonhidrat
%15 Protein
%35 Yağ

Malzemeler
500 g brokoli
1 adet havuç
1 adet orta boy patates
1 adet soğan
2 su bardağı süt
2 yemek kaşığı süt kreması
2 yemek kaşığı tereyağ
1 yemek kaşığı un
Tuz
Karabiber

Yapılışı 
Temizleyi yıkadığınız brokoliyi, küp küp doğradığınız patatesi, halka halka dilimlenmiş havucu ve doğradığınızlardır bir tencereye koyun.
Üzerini geçecek kadar su ilave ederek sebzeler yumuşayana kadar haşlayın.
Başka bir tencerede tereyağını eritin ve unu ekleyerek kavurun.
Üzerine yavaş yavaş sütü ilave ederek karıştırarak beşamel sosu pişirin.
Sebzeleri beşamel sosun üzerine ekleyerek haşlama suyunun da yarısı kadarını tencereye alarak blender ile güzelce ezin.
Kıvırcıkamı koyu olduğunda kalan haşlama suyundan ilave ederek kıvamılanır.
Tuz ve karabiberi eklerken 3-4 dakika kadar kaynatın.
Son olarak çorbası kremayı ilave edin ve 1-2 taşım kaynattıktan sonra çorbayı ateşten yapabilir.

 

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir