Bezelyeli Havuçlu Pilav Tarifi

Sofralarımızın vazgeçilmezi olan pirinç pilavını artık daha lezzetli hale getiriyoruz. Pilavın yanına yakışacak olan bezelye ve havuçla güzel bir karışım yapabiliriz. Bu lezzet sizi ap ayrı bir yere götürecek. Şimdiden ellerinze sağlık.

Malzemeler
500 gram prinç
1 su bardağı bezelye
1 adet orta boy havuç
Yarım paket margarin
Tuz ve dilerseniz karabiber

Yapılışı
İlk önce prinçler ıslatılır. Havuç soyularak haşlanır. Haşlanan havucu bezelye büyüklüğünde kesilerek bezelyelerle birlikte bir miktar margarin yağında sote edilir. Islattığımız pirinçlerin suyu soğuduktan sonra pirinçler bol suyla güzelce yıkanır. Kalan yağı bir tencere içerisine koyularak eritilir. İçine suyu süzülen pirinçler eklenerek pirinçler tane tane oluncaya kadar kavrulmaya devam edilir. Sote edilen sebzeleri ve üzerine bir parmak çıkacak kadar sıcak et suyunu yada suyu ilave ederek karıştırılır ve tencerenin ağzını kapatarak pişirilmeye bırakılır. Pilav suyunu çekinceye kadar ve su kaynayana kadar kuvvetli ateşte, su kaynadıktan sonra ise kısık ateşte pişirilmeye devam edilir. On dakika pişirildikten sonra ocağın altı kapatılır. Pilavımız onbeş dakika dinlendirildikten sonra, dilediğiniz gibi servis edebilirsiniz

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir