mantar

Mantarlı Pilav Tarifi

Mantarlı Pilav
Malzemeler (6 kişilik)
300  gr mantar
3 su bardağı pirinç
İki baş soğan
2 su bardağı et suyu
Yarım demet maydanoz
1 tane havuç
Bir çay bardağı sıvı yağ
Yeteri kadar tuz, karabiber




Yapılışı
Mantarlı Pilav tarifi için, Pirinçler ılık tuzlu su ile bir saat ıslatılır.
Mantarlar ayıklanır temizlenir küçük küçük doğranır tencereye alınıp sote edilir. 10 dakika piştikten sonra soğanla küçük küçük doğranır. Tencereye konur birlikte 5 dakika daha pişirilir. Havuç soyulur rendelenir soğanın üzerine katılır 2-3 dakika daha hep birlikte kavrulur. Sonra et suyu ilave edilir,kaynayınca önceden ıslattığımız pirinçler yıkayıp süzüldükten sonra ilave edilir. Pirinçlerin üstünü bir parmak geçinceye kadar sıcak su ilave edilir üzerine yeterince tuz ve karabiber eklenerek kısık ateşte pişirilir. Ocak söndürürdükten sonra maydanozlar küçük küçük doğranıp üzerine eklenir.
Mantarlı Pilav tarifi çok farklı ve pilav ile birlikte mükemmel gitmektedir.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir