Pancarlı Patates Salatası

Kalori – Besin Değeri
200 Gram – 150 Kalori
%69 Karbonhidrat
%7 Protein
%24 Yağ

Pancarlı Patates Salatası (6 kişilik)
8 tane küçük patates
8 tane küçük pancar
Bir demet maydanoz
3 tane taze soğan
8 çorba kaşığı zeytinyağı
4 çorba kaşığı üzüm sirkesi
1 kaşık hardal ( isteğe bağlı)
Yeteri kadar tuz ve karabiber




Yapılışı
Patatesleri iyice yıkandıktan sonra tuzlu suda haşlanır.
pancarlar da ayrı tencerede iyice yıkandıktan sonra tuzlu suda haşlanır.
Haşlanmış patateslerin ve pancarlarin kabukları soyulur ve sogumaya bırakılır.
Diğer tarafta taze soğan ve maydanoz ayıklanıp yıkandıktan sonra ince ince doğranır ve karıştırılır.
patates ve pancar ince yuvarlak şekde dilimlenir. Sonra bir sıra patates bir sıra pancar olmak üzere salata kasesine dizidir aralarına da soğan maydanoz karışımı dökülür, ayrı bir kasede zeytinyağı sirke tuz karabiber ve hardal çırpılarak birbirine iyice yedirilir. Bu karışım salatanın üzerine gezdirilerek dökülür salatanın sirke ile zeytin yağını çekmesi için 15-20 dakika kadar dinlendirdikten sonra servis yapılır.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir